Сертификаты качества: объяснение

Почему сертификаты важны для пищевых добавок

Пищевые добавки регулируются как продукты питания, а не как лекарства. Это означает, что собственные системы качества производителя — и независимые аудиты, которые их проверяют — являются вашей основной гарантией качества продукта. Сертификаты — это видимое доказательство того, что независимый эксперт осмотрел площадку и проверил процессы. Без них заявления о качестве — лишь слова на этикетке.

Сертификация — это также разница между компанией, которая говорит, что работает тщательно, и компанией, которая может это доказать. Сертификат выдаётся аккредитованным органом по сертификации, а не самим производителем — в этой независимости весь смысл.

FSSC 22000 — сертификация систем безопасности пищевых продуктов

FSSC 22000 — один из самых высоких международных стандартов управления безопасностью пищевых продуктов. Он объединяет ISO 22000:2018 (требования к системе менеджмента) с ISO/TS 22002-1:2009 (специальные предварительные условия для производства пищевых продуктов). Он признан Global Food Safety Initiative (GFSI), что означает, что крупные розничные продавцы и производители продуктов питания во всём мире принимают его как доказательство надёжной системы безопасности пищевых продуктов.

Производитель Nutri-Leaf, BHI Biohealth International GmbH, владеет сертификатом FSSC 22000 № FSS-00263/0, аудит проведён Quality Austria Certification GmbH, Вена. Аудит охватывает категорию пищевой цепи CIV — производство пищевых добавок, — и сертификат действителен до 17 января 2027 года.

Что на самом деле проверяет аудит FSSC 22000

• Анализ рисков на каждом этапе производства — от поступающего сырья до готовых капсул каждый этап оценивается на физические, химические и биологические риски.
• Прослеживаемость — каждая партия может быть прослежена от поставщика сырья до готового продукта и обратно.
• Документированная система менеджмента — процессы безопасности пищевых продуктов записаны, поддерживаются и соблюдаются, а не импровизируются.
• Независимые, повторяющиеся аудиты — орган по сертификации проводит аудит площадки ежегодно; сертификация — не разовая инспекция.

Что сертификаты НЕ покрывают

Сертификаты подтверждают, как изготовлен продукт, — а не то, что обещает этикетка. Заявления о функции нутриентов (например, «способствует нормальному функционированию иммунной системы») регулируются отдельно пищевым законодательством ЕС: заявление может появиться на этикетке только если оно разрешено согласно Регламенту (ЕС) № 432/2012. Даже сертифицированная площадка не может утверждать что-либо об эффекте нутриента, если закон этого не позволяет. Когда вы читаете этикетку Nutri-Leaf, каждое заявление имеет точную формулировку, разрешённую в европейском реестре, — поэтому некоторые наши страницы продуктов говорят меньше, чем страницы конкурентов.

Как проверить сертификацию самостоятельно

1. Запишите номер сертификата. Настоящий сертификат несёт уникальный номер — наш FSS-00263/0.
2. Запишите орган по сертификации. Сертификаты выдаются независимыми органами (Quality Austria Certification GmbH в нашем случае), никогда — самим производителем.
3. Попросите копию. Любой серьёзный производитель предоставит копию сертификата по запросу. Если ответ уклончивый, относитесь к заявлению как к непроверенному.
4. Проверьте область действия. Сертификат выдаётся для конкретной области — в нашем случае категория пищевой цепи CIV, пищевые добавки. Сертификат для другой категории продуктов ничего не говорит о добавках.

Сертификация и ваше доверие

Сертификация — это снимок непрерывных систем, а не разовое событие. Ценность в том, что происходит между аудитами: документированные процессы, тестирование партий, прослеживаемость, работающая каждый день. Мы публикуем факты сертификации, за которые можем отвечать, — и ничего другого. Чтобы глубже понять, как наша система качества работает на практике, прочитайте Контроль качества в Nutri-Leaf и Наш производственный процесс.

Пищевые добавки не должны использоваться в качестве замены разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни.