Растительные добавки: руководство для веганов и вегетарианцев

Скрытый ингредиент животного происхождения: оболочка капсулы

Проверяя добавку на пригодность для веганов, люди смотрят на ингредиенты — и упускают самый распространённый компонент животного происхождения: саму оболочку капсулы. Традиционные капсулы изготавливаются из желатина, который производится из животного коллагена, обычно говяжьего или свиного происхождения. Добавка может быть растительной по своим питательным веществам и при этом находиться в желатиновой оболочке.

Что такое HPMC

HPMC — гидроксипропилметилцеллюлоза — производная целлюлозы, изготовленная из растительного волокна. Она химически инертна, то есть не вступает в реакцию с питательными веществами внутри капсулы, и полностью растительного происхождения. Все капсулы Nutri-Leaf используют растительные оболочки HPMC, что указано на этикетке каждого продукта. Если продукт не заявляет материал своей оболочки — это пробел, о котором стоит спросить.

Питательные вещества, на которые стоит обратить внимание при растительном питании

Хорошо спланированный растительный рацион покрывает большинство потребностей. Несколько веществ заслуживают более пристального внимания, поскольку их обычные источники в основном животного происхождения:

• Витамин B12 — содержится главным образом в продуктах животного происхождения. Многие сторонники растительного питания выбирают добавку, а B12 добавляют в некоторые обогащённые продукты.
• Витамин D — большая часть пищевого витамина D поступает из животных источников или обогащённых продуктов; основной естественный источник — солнечный свет на коже.
• Цинк и железо — содержатся в бобовых, семенах и цельных злаках, хотя растительные источники усваиваются менее легко.

Нужна ли вам на самом деле добавка, зависит от того, что вы едите, — а не от надписи «веган» на этикетке. Проверка у медицинского специалиста или зарегистрированного диетолога — надёжный способ это выяснить.

Как проверить добавку на растительную пригодность

• Оболочка капсулы: список ингредиентов должен назвать её. «HPMC», «гидроксипропилметилцеллюлоза» или «целлюлоза» = растительное происхождение. «Желатин» или «желатина» = животное происхождение.
• Активные ингредиенты: у некоторых веществ есть распространённые формы животного происхождения — например, витамин D3 из ланолина, — тогда как другие, такие как цианокобаламин (B12) или аскорбиновая кислота (витамин C), как правило, растительного происхождения или синтетические. Список ингредиентов в скобках показывает используемую форму.
• Добавки: глазирующие вещества и красители тоже могут быть животного происхождения. Полное раскрытие каждого ингредиента — признак этикетки, которую можно оценить.

Позиция Nutri-Leaf

Каждый продукт Nutri-Leaf использует растительные оболочки HPMC, и каждая этикетка заявляет полный список ингредиентов, включая материал оболочки. Витамин B12, используемый в формулах, — это цианокобаламин, указанный на этикетке. Это не маркетинговый ход — это просто раскрытие информации, чтобы вы могли сами оценить пригодность, а не доверять заявлению. Заявленные формулы смотрите на страницах капсул Vitamin B Complex или капсул Skin, Hair & Nails.

Изучите ассортимент в коллекции Shop All.

Биологически активные добавки к пище не заменяют сбалансированное и разнообразное питание и здоровый образ жизни.