Ingrédient : thiamine

La thiamine joue un rôle direct dans la conversion des glucides en énergie cellulaire utilisable. Plus précisément, la thiamine pyrophosphate (TPP) est une coenzyme de la pyruvate déshydrogénase — le complexe enzymatique qui convertit le pyruvate (produit par la dégradation des glucides) en acétyl-CoA, qui entre ensuite dans le cycle de l'acide citrique pour produire de l'ATP. Sans une thiamine adéquate, cette étape critique de la production d'énergie est altérée. C'est pourquoi l'EFSA reconnaît que la thiamine contribue au métabolisme énergétique normal.

La valeur de référence de nutriments (VNR) de l'UE pour la thiamine (vitamine B1) est de 1,1 mg par jour. Notre Vitamin B Complex fournit exactement 1,1 mg de chlorhydrate de thiamine par portion — 100 % de la VNR. Les besoins en thiamine peuvent augmenter avec une consommation plus élevée de glucides, la consommation d'alcool et pendant la grossesse et l'allaitement. En tant que vitamine hydrosoluble, la thiamine n'est pas stockée en grandes quantités — le corps n'en contient qu'environ 30 mg au total, suffisants pour environ 14 à 20 jours sans apport.

La thiamine se trouve dans une grande variété d'aliments, souvent en quantités modestes. Les sources les plus riches comprennent les céréales complètes et les céréales enrichies, le porc, le poisson (notamment la truite et le thon), les légumineuses (haricots, lentilles), les graines (graines de tournesol), les noix (macadamia, noix de pécan) et les extraits de levure. Cependant, la thiamine est sensible à la chaleur et peut être perdue pendant la cuisson (jusqu'à 50 % de perte). De plus, certaines méthodes de transformation des aliments comme le blanchiment du riz blanc et de la farine blanche éliminent les composants riches en thiamine. C'est pourquoi de nombreux pays imposent l'enrichissement des produits à base de farine raffinée avec de la thiamine.

Oui — la consommation d'alcool peut affecter considérablement le statut en thiamine. L'alcool altère l'absorption de la thiamine dans l'intestin, réduit le stockage de la thiamine dans le foie et augmente l'excrétion de la thiamine par l'urine. De plus, les personnes qui consomment régulièrement de l'alcool peuvent avoir une alimentation plus pauvre en aliments riches en thiamine. Même une consommation régulière modérée d'alcool peut affecter le statut en thiamine au fil du temps. C'est l'une des raisons pour lesquelles la supplémentation en complexe B est couramment recommandée aux personnes qui consomment régulièrement de l'alcool. Notre B Complex fournit 100 % de la VNR en thiamine pour aider à maintenir des niveaux adéquats.