Pochopenie certifikácie FSSC 22000 doplnkov stravy

Za etiketou: čo certifikácie skutočne znamenajú

Prejdite ktoroukoľvek uličkou s doplnkami stravy a uvidíte produkty, ktoré tvrdia niečo o kvalite, čistote a bezpečnosti. Ale ako viete, ktoré tvrdenia sú podložené nezávislým overením? Odpoveď spočíva v certifikáciách – konkrétne v certifikáciách, ktoré vyžadujú každoročné audity tretích strán. Výrobný partner Nutri-Leaf drží certifikáciu FSSC 22000, medzinárodne uznávaný systém riadenia bezpečnosti potravín. Tu je, čo to pre vás znamená.

Čo je FSSC 22000?

FSSC 22000 znamená Food Safety System Certification 22000. Je to certifikačná schéma založená na norme ISO 22000 pre riadenie bezpečnosti potravín, kombinovaná so sektorovo špecifickými technickými špecifikáciami (ISO/TS 22002-1 pre výrobu potravín) a ďalšími požiadavkami FSSC.

FSSC 22000 je uznávaná organizáciou Global Food Safety Initiative (GFSI), priemyselným orgánom, ktorý porovnáva certifikačné schémy bezpečnosti potravín s medzinárodnými požiadavkami.

Čo certifikácia FSSC 22000 pokrýva?

Certifikácia pokrýva celý výrobný proces, od príjmu surovín až po expedíciu hotového výrobku. Konkrétne vyžaduje:

• Analýzu nebezpečenstiev: systematickú identifikáciu a kontrolu biologických, chemických a fyzikálnych nebezpečenstiev v každej fáze výroby.
• Vysledovateľnosť: úplnú dokumentáciu prepájajúcu každý hotový výrobok s jeho šaržami surovín, dátumom výroby a testami kontroly kvality.
• Riadenie dodávateľov: program schválených dodávateľov s priebežným hodnotením kvality a bezpečnosti surovín.
• Čistenie a sanitáciu: zdokumentované postupy overované monitorovaním prostredia.
• Kontrolu škodcov: integrovaný program regulácie škodcov.
• Osobnú hygienu: požiadavky na školenia, ochranný odev a zdravotné prehliadky.
• Testovanie produktov: požiadavky na testovanie podľa schémy FSSC 22000.
• Interné audity: pravidelné sebakontroly na overenie, či systém funguje.
• Preskúmanie vedením: zodpovednosť vrcholového vedenia za výkonnosť v oblasti bezpečnosti potravín.

Nezávislý audit: prečo na ňom záleží

Certifikácia FSSC 22000 nie je samovyhlásenie. Vyžaduje každoročný audit nezávislým, akreditovaným certifikačným orgánom. Výrobný partner Nutri-Leaf je auditovaný spoločnosťou Quality Austria, akreditovaným certifikačným orgánom tretej strany.

To znamená, že externý auditor navštevuje zariadenie každý rok, kontroluje výrobné linky, preskúmava dokumentáciu, robí rozhovory so zamestnancami a overuje, či je splnená každá požiadavka normy – nielen na papieri, ale v praxi. Certifikát sa vydáva len po úspešnom audite a môže byť pozastavený alebo odobratý, ak sa štandardy neudržiavajú.

Ako overiť certifikáciu

Každá legitímna certifikácia má jedinečné číslo certifikátu. Číslo certifikátu FSSC 22000 výrobného partnera Nutri-Leaf (FSS-00263/0) je zverejnené na našej stránke Kvalita. Môžete si ho nezávisle overiť prostredníctvom certifikačného orgánu. Odporúčame vám to skontrolovať – transparentnosť je základom dôvery.

Prečo to záleží pre bezpečnosť doplnkov stravy

Doplnky stravy sú regulované ako potravinárske výrobky, nie ako lieky. Výrobné štandardy sú vašou najlepšou ochranou proti kontaminovaným, chybne označeným alebo nekvalitným výrobkom. Certifikácia FSSC 22000 poskytuje uistenie, že:

• To, čo je na etikete, zodpovedá tomu, čo je vo fľaštičke.
• Produkty sú sledované na kontaminanty, ako sú ťažké kovy, mikróby a zvyškové rozpúšťadlá.
• Každá šarža môže byť vysledovaná od suroviny až po hotový výrobok.
• Zariadenie funguje v režime neustáleho zlepšovania – štandardy sa udržiavajú, nie len raz dosiahnu.

Rozdiel Nutri-Leaf

Rozhodli sme sa vyrábať v rámci certifikácie FSSC 22000, pretože na nezávislom overení záleží. Náš nemecký výrobný partner vnáša do každej kapsuly desaťročia skúseností s výrobou doplnkov stravy. To je kvalita, ktorú si môžete overiť, podložená číslom certifikátu, ktoré si môžete skontrolovať sami.

Viac o našich štandardoch kvality na stránke Kvalita.

Doplnky stravy nie sú náhradou pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu.