Beneficios de la vitamina C: lo que dice realmente la ciencia

Empiece por la redacción autorizada

La vitamina C es uno de los nutrientes más estudiados, y sus declaraciones permitidas están definidas con precisión. En la UE, la redacción autorizada de función de nutriente es la siguiente:

• La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
• La vitamina C contribuye al metabolismo energético normal.
• La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel.

Tres declaraciones limitadas sobre el funcionamiento normal. Todo lo que el mundo del marketing añade por encima —y añade mucho— no es lo que la ciencia respalda en términos regulatorios.

Las declaraciones que no se sostienen

• «La vitamina C previene los resfriados». Ninguna declaración autorizada lo respalda. La redacción permitida es «funcionamiento normal del sistema inmunitario»: mantenimiento, no prevención.
• «Más es mejor». La vitamina C es soluble en agua y el cuerpo no almacena grandes cantidades; el exceso se excreta sin más. Las megadosis por encima de la dosis diaria recomendada no tienen ningún beneficio autorizado.
• Las fórmulas comercializadas como «extra fuertes» funcionan mejor. Adjetivos de fuerza como estos son lenguaje de marketing, no declaraciones autorizadas, y no dicen nada sobre lo que su cuerpo hace con la cantidad.

De dónde procede realmente la vitamina C

La vitamina C abunda en los alimentos cotidianos: cítricos, pimientos, brócoli, bayas y muchas otras verduras y frutas. Una dieta variada con verduras y fruta habituales cubre la ingesta de referencia para la mayoría de las personas. La cuestión del complemento solo es interesante donde esa ingesta es realmente escasa: una dieta restrictiva, una temporada con poca ingesta de verduras o circunstancias individuales.

Cómo leer con honestidad un producto de vitamina C

• Compruebe la cantidad por ración y el %NRV, y manténgase dentro de la dosis diaria recomendada.
• Compruebe si la redacción se mantiene dentro de las tres declaraciones autorizadas anteriores.
• Compruebe qué más contiene el producto: la vitamina C aparece en varias fórmulas de Nutri-Leaf, así que evite apilar productos que se solapan.

En la gama Nutri-Leaf, la vitamina C aparece en las cápsulas de vitamina C 1000 mg, en el Immunity Complex (procedente del extracto de escaramujo) y en las cápsulas de Piel, Cabello y Uñas. Para una visión más amplia, consulte los antioxidantes explicados.

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada y variada y de un modo de vida sano.