Los antioxidantes explicados: radicales libres, estrés oxidativo y protección

Lo básico: radicales libres y estrés oxidativo

El metabolismo —la actividad química normal del cuerpo— genera moléculas reactivas, comúnmente llamadas radicales libres. El cuerpo dispone de sus propios sistemas para mantenerlas en equilibrio. Cuando ese equilibrio se ve sometido a tensión, el estado resultante se denomina estrés oxidativo. Esto es biología cotidiana, no una enfermedad: el estrés oxidativo es un proceso normal que el cuerpo gestiona de forma continua, y no es algo que una cápsula pueda desactivar.

Dónde encajan los antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias que pueden interactuar con los radicales libres. El cuerpo produce algunos por sí mismo y obtiene otros a través de los alimentos: la vitamina C es uno de los ejemplos más conocidos, presente en frutas y verduras. Una dieta variada y rica en alimentos vegetales es la principal forma, respaldada por la evidencia, en que la mayoría de las personas apoyan el equilibrio natural de su cuerpo. La idea de que un complemento «desintoxica» o «neutraliza» los radicales libres de un modo que los alimentos no pueden es lenguaje de marketing, no regulación.

Lo que permite la redacción autorizada

En la UE, las declaraciones de función de nutrientes de los complementos alimenticios están reguladas y son limitadas. Las declaraciones utilizadas en las fórmulas de Nutri-Leaf son las siguientes:

• La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, al metabolismo energético normal y a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel.
• El zinc contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
• El selenio contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Observe el patrón: «contribuye al funcionamiento normal de X». Ninguna declaración autorizada afirma que un producto «combate el estrés oxidativo» o «protege contra el envejecimiento». Cuando una etiqueta va más allá de la redacción aprobada, trate todo lo demás que contenga con el mismo escepticismo.

Cómo apoyar de verdad el equilibrio de su cuerpo

• Verduras y fruta a diario — la forma clásica y, a día de hoy, la mejor respaldada de ingerir una amplia variedad de compuestos alimentarios.
• Sueño normal, movimiento regular y no fumar — los factores del estilo de vida influyen más en el estrés oxidativo que cualquier nutriente por sí solo.
• Complemente solo una carencia real — y compruebe si la redacción del producto se mantiene dentro de las declaraciones autorizadas.

Las cápsulas de vitamina C 1000 mg y las cápsulas Immunity Complex declaran sus fórmulas con la redacción de nutrientes autorizada en las páginas de producto. Para saber qué pueden y qué no pueden hacer los complementos alimenticios en general, empiece por complementos alimenticios frente a alimentos reales.

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada y variada y de un modo de vida sano.