Pochopení certifikace FSSC 22000 doplňků stravy

Za etiketou: co certifikace skutečně znamenají

Projděte jakoukoli uličku s doplňky stravy a uvidíte produkty, které tvrdí něco o kvalitě, čistotě a bezpečnosti. Jak ale víte, která tvrzení jsou podložena nezávislým ověřením? Odpověď spočívá v certifikacích – konkrétně v certifikacích, které vyžadují každoroční audity třetích stran. Výrobní partner Nutri-Leaf drží certifikaci FSSC 22000, mezinárodně uznávaný systém řízení bezpečnosti potravin. Zde je, co to pro vás znamená.

Co je FSSC 22000?

FSSC 22000 znamená Food Safety System Certification 22000. Je to certifikační schéma založené na normě ISO 22000 pro řízení bezpečnosti potravin, kombinované se sektorově specifickými technickými specifikacemi (ISO/TS 22002-1 pro výrobu potravin) a dalšími požadavky FSSC.

FSSC 22000 je uznávána organizací Global Food Safety Initiative (GFSI), průmyslovým orgánem, který porovnává certifikační schémata bezpečnosti potravin s mezinárodními požadavky.

Co certifikace FSSC 22000 pokrývá?

Certifikace pokrývá celý výrobní proces, od příjmu surovin až po expedici hotového výrobku. Konkrétně vyžaduje:

• Analýzu nebezpečí: systematickou identifikaci a kontrolu biologických, chemických a fyzikálních nebezpečí v každé fázi výroby.
• Vysledovatelnost: úplnou dokumentaci propojující každý hotový výrobek s jeho šaržemi surovin, datem výroby a testy kontroly kvality.
• Řízení dodavatelů: program schválených dodavatelů s průběžným hodnocením kvality a bezpečnosti surovin.
• Čištění a sanitaci: dokumentované postupy ověřované monitorováním prostředí.
• Kontrolu škůdců: integrovaný program regulace škůdců.
• Osobní hygienu: požadavky na školení, ochranný oděv a zdravotní prohlídky.
• Testování produktů: požadavky na testování podle schématu FSSC 22000.
• Interní audity: pravidelné sebekontroly k ověření, že systém funguje.
• Přezkoumání vedením: odpovědnost vrcholového vedení za výkonnost v oblasti bezpečnosti potravin.

Nezávislý audit: proč na něm záleží

Certifikace FSSC 22000 není samoprohlášení. Vyžaduje každoroční audit nezávislým, akreditovaným certifikačním orgánem. Výrobní partner Nutri-Leaf je auditován společností Quality Austria, akreditovaným certifikačním orgánem třetí strany.

To znamená, že externí auditor navštěvuje zařízení každý rok, kontroluje výrobní linky, přezkoumává dokumentaci, hovoří se zaměstnanci a ověřuje, že je splněn každý požadavek normy – nejen na papíře, ale v praxi. Certifikát je vydán pouze po úspěšném auditu a může být pozastaven nebo odebrán, pokud nejsou standardy udržovány.

Jak ověřit certifikaci

Každá legitimní certifikace má jedinečné číslo certifikátu. Číslo certifikátu FSSC 22000 výrobního partnera Nutri-Leaf (FSS-00263/0) je zveřejněno na naší stránce Kvalita. Můžete si jej nezávisle ověřit prostřednictvím certifikačního orgánu. Doporučujeme vám to zkontrolovat – transparentnost je základem důvěry.

Proč to záleží pro bezpečnost doplňků stravy

Doplňky stravy jsou regulovány jako potravinářské výrobky, nikoli jako léky. Výrobní standardy jsou vaší nejlepší ochranou proti kontaminovaným, chybně označeným nebo nekvalitním výrobkům. Certifikace FSSC 22000 poskytuje ujištění, že:

• To, co je na etiketě, odpovídá tomu, co je v lahvičce.
• Produkty jsou sledovány na kontaminanty, jako jsou těžké kovy, mikroby a zbytková rozpouštědla.
• Každá šarže může být vysledována od suroviny až po hotový výrobek.
• Zařízení funguje v režimu neustálého zlepšování – standardy jsou udržovány, ne jen jednou dosaženy.

Rozdíl Nutri-Leaf

Rozhodli jsme se vyrábět v rámci certifikace FSSC 22000, protože na nezávislém ověření záleží. Náš německý výrobní partner vnáší do každé kapsle desítky let zkušeností s výrobou doplňků stravy. To je kvalita, kterou si můžete ověřit, podložená číslem certifikátu, které si můžete zkontrolovat sami.

Více o našich standardech kvality na stránce Kvalita.

Doplňky stravy nejsou náhradou pestré a vyvážené stravy a zdravého životního stylu.