Φυτική Διατροφή — Ευημερώντας σε μια Βίγκαν ή Χορτοφαγική Διατροφή

Φυτική Διατροφή — Ευημερώντας σε μια Βίγκαν ή Χορτοφαγική Διατροφή

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν φυτικές διατροφές για λόγους υγείας, περιβαλλοντικούς ή ηθικούς. Μια καλά σχεδιασμένη χορτοφαγική ή βίγκαν διατροφή μπορεί να παρέχει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε, αλλά υπάρχουν αρκετά βασικά θρεπτικά συστατικά που απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή. Η κατανόηση του πού να τα βρείτε και πότε η συμπληρωματοθεραπεία μπορεί να είναι ευεργετική είναι απαραίτητη για τη μακροπρόθεσμη ευημερία.

Βασικά Θρεπτικά Συστατικά προς Παρακολούθηση σε μια Φυτική Διατροφή

Βιταμίνη Β12 — Το Απαραίτητο Συμπλήρωμα

Η βιταμίνη Β12 δεν βρίσκεται φυσικά σε φυτικές τροφές σε ποσότητες επαρκείς για την ανθρώπινη υγεία. Παράγεται από βακτήρια και υπάρχει κυρίως σε ζωικά προϊόντα. Για όποιον ακολουθεί βίγκαν ή σε μεγάλο βαθμό χορτοφαγική διατροφή, η συμπληρωματοθεραπεία Β12 δεν είναι προαιρετική — είναι απαραίτητη.

Η βιταμίνη Β12 συμβάλλει:

• Στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος
• Στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία
• Στον φυσιολογικό σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων
• Στον φυσιολογικό μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης
• Στη μείωση της κόπωσης και της εξάντλησης

Το Nutri-Leaf Vitamin B Complex παρέχει και τις οκτώ βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένης της Β12 στην ενεργή της μορφή (μεθυλοκοβαλαμίνη), καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν φυτική διατροφή.

Ψευδάργυρος — Η Βιοδιαθεσιμότητα Έχει Σημασία

Ο ψευδάργυρος υπάρχει σε πολλές φυτικές τροφές όπως όσπρια, ξηροί καρποί, σπόροι και δημητριακά ολικής άλεσης, αλλά η απορρόφησή του μπορεί να μειωθεί από τα φυτικά άλατα που βρίσκονται στις ίδιες τροφές. Η διασφάλιση επαρκούς πρόσληψης ψευδαργύρου είναι επομένως ιδιαίτερα σημαντική για χορτοφάγους και βίγκαν. Ο ψευδάργυρος συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού, στη φυσιολογική πρωτεϊνική σύνθεση και στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Το Immune Complex παρέχει 10 mg ψευδαργύρου ανά ημερήσια μερίδα.

Σίδηρος

Ο φυτικός σίδηρος (μη αιμικός σίδηρος) απορροφάται λιγότερο εύκολα από τον ζωικό σίδηρο. Η συμπερίληψη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C μαζί με φυτικές τροφές πλούσιες σε σίδηρο μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση. Το Vitamin C 1000mg μπορεί να ληφθεί μαζί με τα γεύματα για να υποστηρίξει την απορρόφηση σιδήρου.

Σελήνιο

Η περιεκτικότητα σε σελήνιο των φυτικών τροφών εξαρτάται από το έδαφος στο οποίο καλλιεργούνται. Σε πολλές ευρωπαϊκές περιοχές, τα επίπεδα σεληνίου στο έδαφος είναι χαμηλά, καθιστώντας τη συμπληρωματοθεραπεία μια πρακτική επιλογή. Το σελήνιο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού, στη φυσιολογική συντήρηση μαλλιών και νυχιών και στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Χτίζοντας ένα Ισορροπημένο Φυτικό Πιάτο

• Συμπεριλάβετε μια πηγή πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα: όσπρια, τόφου, τέμπε, σιτάν, φακές, ρεβίθια.
• Συνδυάστε δημητριακά ολικής άλεσης (κινόα, βρώμη, καστανό ρύζι) με όσπρια για ένα πλήρες προφίλ αμινοξέων.
• Τρώτε μεγάλη ποικιλία από πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα για φυτοθρεπτικά συστατικά και βιταμίνη C.
• Συμπεριλάβετε υγιεινά λίπη από ξηρούς καρπούς, σπόρους, αβοκάντο και ελαιόλαδο.
• Σκεφτείτε φυτικά γάλατα εμπλουτισμένα με ασβέστιο και πράσινα φυλλώδη λαχανικά για πρόσληψη ασβεστίου.

Για μια πιο εις βάθος ανάγνωση, δείτε τον ειδικό οδηγό μας: Συμπληρώματα για Βίγκαν — Ένας Πλήρης Οδηγός. Όλα τα προϊόντα Nutri-Leaf παρασκευάζονται στη Γερμανία σύμφωνα με τα πρότυπα FSSC 22000.