Ψευδάργυρος και σελήνιο: Οδηγός για την υγεία του ανοσοποιητικού

Δύο μέταλλα, ένας ρόλος: η φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού

Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται θρεπτικά συστατικά που σχετίζονται με το ανοσοποιητικό, η βιταμίνη C συνήθως κλέβει τα φώτα. Αλλά δύο ιχνοστοιχεία — ο ψευδάργυρος και το σελήνιο — παίζουν επίσης ουσιαστικό ρόλο. Και τα δύο φέρουν τον ίδιο εγκεκριμένο ισχυρισμό υγείας της ΕΕ, και το καθένα έχει τη δική του ιστορία. Να τι λέει η επιστήμη για αυτό το δίδυμο.

Ψευδάργυρος: Τι κάνει

Ο ψευδάργυρος συμμετέχει σε περισσότερες από 300 ενζυμικές αντιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα, και σημαντικός αριθμός αυτών σχετίζεται με τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Συγκεκριμένα, ο ψευδάργυρος:

• Συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος — εγκεκριμένος ισχυρισμός υγείας της ΕΕ, που σημαίνει ότι τα στοιχεία έχουν εξεταστεί και εγκριθεί από την EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων).
• Παίζει ρόλο στην ανάπτυξη ανοσοποιητικών κυττάρων όπως τα Τ-λεμφοκύτταρα.
• Συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες — ένας ακόμη εγκεκριμένος ισχυρισμός.
• Συμβάλλει στη φυσιολογική σύνθεση του DNA και στη σύνθεση πρωτεϊνών.

Πού βρίσκουμε ψευδάργυρο στην τροφή

Καλές διατροφικές πηγές ψευδαργύρου είναι τα στρείδια, το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα φασόλια, οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά ολικής άλεσης και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μία λεπτομέρεια έχει σημασία για όσους τρέφονται φυτικά: ενώσεις στα φασόλια και τα δημητριακά ολικής άλεσης δεσμεύουν τον ψευδάργυρο, οπότε το σώμα απορροφά λιγότερο από αυτόν. Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν θα πρέπει επομένως να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην πρόσληψη ψευδαργύρου.

Σελήνιο: Τι κάνει

Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που το σώμα χρειάζεται σε πολύ μικρές ποσότητες — αλλά αυτές οι μικρές ποσότητες έχουν σημασία. Το σελήνιο:

• Συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος — εγκεκριμένος ισχυρισμός υγείας της ΕΕ.
• Είναι συστατικό των σεληνοπρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένων των υπεροξειδασών της γλουταθειόνης — ενζύμων που συμμετέχουν στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική βλάβη.
• Συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς.
• Συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες — εγκεκριμένος ισχυρισμός που μοιράζεται με τον ψευδάργυρο.

Πού βρίσκουμε σελήνιο στην τροφή

Η περιεκτικότητα σε σελήνιο της τροφής εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε σελήνιο του εδάφους όπου καλλιεργήθηκε. Καλές πηγές είναι οι καρποί της βραζιλιάνικης καρυδιάς (ένας ή δύο την ημέρα μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες σας), το ψάρι, τα αυγά και τα δημητριακά ολικής άλεσης. Τα επίπεδα σεληνίου στο έδαφος διαφέρουν ανά περιοχή, οπότε η περιεκτικότητα του ίδιου τροφίμου σε σελήνιο μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πού παρήχθη.

Γιατί η Nutri-Leaf συνδυάζει ψευδάργυρο και σελήνιο

Το Immune Complex της Nutri-Leaf συνδυάζει ψευδάργυρο (10 mg, 100% NRV) και σελήνιο (50 µg, 91% NRV) με βιταμίνη C από εκχύλισμα αγριοτριανταφυλλιάς, εχινάκεια, εκχύλισμα τζίντζερ και L-ιστιδίνη σε μία κάψουλα. Κάθε συστατικό δηλώνεται στην ετικέτα με την ακριβή του ποσότητα — χωρίς ιδιόκτητα μείγματα, χωρίς κρυφές δόσεις.

Ποιοι μπορεί να ωφεληθούν από τον έλεγχο της πρόσληψης ψευδαργύρου και σεληνίου;

• Χορτοφάγοι και βίγκαν: οι φυτικές πηγές ψευδαργύρου απορροφώνται λιγότερο εύκολα, και η πρόσληψη σεληνίου ακολουθεί την ποιότητα του εδάφους.
• Ηλικιωμένοι ενήλικες: η απορρόφηση ψευδαργύρου τείνει να μειώνεται με την ηλικία.
• Δραστήρια άτομα: η τακτική έντονη άσκηση μπορεί να αυξήσει τις απώλειες ψευδαργύρου μέσω του ιδρώτα.
• Όποιος έχει περιορισμένη διατροφή: αν η ποικιλία της τροφής σας είναι περιορισμένη για οποιονδήποτε λόγο, η πρόσληψη μετάλλων μπορεί να αξίζει μια ματιά.

Πώς να λαμβάνετε συμπληρώματα με ασφάλεια

Τόσο ο ψευδάργυρος όσο και το σελήνιο έχουν καθιερωμένα ανώτατα ανεκτά επίπεδα πρόσληψης. Περισσότερο δεν σημαίνει καλύτερο — η υπερβολική ποσότητα ψευδαργύρου μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του χαλκού, και η υπερβολική ποσότητα σεληνίου μπορεί να είναι επιβλαβής. Παραμείνετε εντός των συνιστώμενων ημερήσιων ποσοτήτων και αποφύγετε τον συνδυασμό αυτού του προϊόντος με επιπλέον συμπληρώματα σεληνίου ή ψευδαργύρου. Το Immune Complex της Nutri-Leaf παρέχει ψευδάργυρο και σελήνιο σε επίπεδα σχεδιασμένα για ασφαλή καθημερινή χρήση ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Όπως πάντα, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή έναν εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε νέο συμπλήρωμα, ειδικά αν είστε έγκυος, θηλάζετε, λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή διαχειρίζεστε μια πάθηση υγείας.

Ανακαλύψτε το Immune Complex — βιταμίνη C, ψευδάργυρος, σελήνιο, εχινάκεια, τζίντζερ και αγριοτριανταφυλλιά σε μία καθημερινή κάψουλα.

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν υποκαθιστούν μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής.