Τα μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας καθημερινά: ένας πλήρης οδηγός

Μέταλλα εναντίον βιταμινών — η βασική διαφορά

Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις· τα μέταλλα είναι χημικά στοιχεία που το σώμα χρειάζεται σε μικρές αλλά τακτικές ποσότητες. Κανένα από τα δύο δεν παρέχει από μόνο του ενέργεια, αλλά και τα δύο συμμετέχουν στις διαδικασίες που κρατούν το σώμα σε λειτουργία. Η ετικέτα ενός συμπληρώματος αναφέρει τα μέταλλα σε χιλιοστόγραμμα (mg) ή μικρογραμμάρια (µg) ανά ημερήσια μερίδα, μαζί με το ποσοστό της Τιμής Αναφοράς Θρεπτικών Συστατικών (NRV) που ορίζεται από τον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1169/2011.

Τα μέταλλα στις φόρμουλες Nutri-Leaf

Τρία μέταλλα εμφανίζονται στη γκάμα Nutri-Leaf, το καθένα με εγκεκριμένο ισχυρισμό για τη λειτουργία θρεπτικού συστατικού:

• Ψευδάργυρος — συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Περιέχεται στο Ανοσοποιητικό Σύμπλεγμα (10 mg, 100% NRV) και στο Δέρμα, Μαλλιά και Νύχια (3.5 mg, 35% NRV).
• Σελήνιο — συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Περιέχεται στο Ανοσοποιητικό Σύμπλεγμα (50 µg, 91% NRV).
• Χαλκός — συμβάλλει στη φυσιολογική μελάγχρωση του δέρματος και των μαλλιών. Περιέχεται στο Δέρμα, Μαλλιά και Νύχια (1.0 mg, 100% NRV).

Κάθε δήλωση είναι σκόπιμα στενή: το «συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του» είναι το ρυθμιζόμενο ανώτατο όριο όσων μπορεί να ισχυριστεί ένα συμπλήρωμα διατροφής.

Μέταλλα στην καθημερινή τροφή

Πριν καταφύγετε σε συμπλήρωμα, το πρακτικό ερώτημα είναι τι προσφέρουν ήδη τα γεύματά σας:

• Ψευδάργυρος: κρέας, όσπρια, σπόροι, δημητριακά ολικής άλεσης, ξηροί καρποί.
• Σελήνιο: ποικίλλει έντονα ανάλογα με το έδαφος στο οποίο μεγάλωσε η τροφή· τα ψάρια, τα αυγά και οι καρποί Βραζιλίας συγκαταλέγονται στις πλουσιότερες πηγές.
• Χαλκός: ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης.

Το περιεχόμενο του εδάφους έχει μεγαλύτερη σημασία για τα μέταλλα παρά για τις βιταμίνες — η ίδια καλλιέργεια μπορεί να φέρει πολύ διαφορετικά επίπεδα μετάλλων ανάλογα με το πού μεγάλωσε. Αυτή η μεταβλητότητα είναι ένας ειλικρινής λόγος για τον οποίο η πρόσληψη μετάλλων μπορεί να διαφέρει μεταξύ ανθρώπων με παρόμοιες διατροφές.

Πώς να διαβάσετε ένα μέταλλο στην ετικέτα

• Η ποσότητα: mg ή µg ανά ημερήσια μερίδα — ελέγξτε ότι η μονάδα είναι αυτή που νομίζετε· τα 50 µg και τα 50 mg διαφέρουν κατά συντελεστή 1000.
• Το %NRV: πόσο από την ημερήσια τιμή αναφοράς παρέχει μια μερίδα. Το 100% σημαίνει την πλήρη τιμή αναφοράς· τιμές άνω του 100% είναι συνηθισμένες για ορισμένα θρεπτικά συστατικά.
• Η μορφή: η χημική μορφή σε παρένθεση — για παράδειγμα «γλυκονικός ψευδάργυρος» — σας λέει τι υπάρχει πραγματικά στην κάψουλα.

Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη και ελέγξτε για επικαλύψεις αν συνδυάζετε προϊόντα: η ετικέτα του Ανοσοποιητικού Συμπλέγματος αναφέρει ότι δεν πρέπει να λαμβάνονται παράλληλα πρόσθετα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν σελήνιο ή ψευδάργυρο. Δείτε τις Κάψουλες Ανοσοποιητικού Συμπλέγματος για την πλήρη δηλωμένη φόρμουλα και τι σημαίνουν οι αριθμοί σε μια ετικέτα για βαθύτερη ανάγνωση.

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν υποκαθιστούν μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής.