Dwutlenek krzemu

Czym jest dwutlenek krzemu?

Dwutlenek krzemu (SiO2) to naturalnie występujący związek, obficie obecny w skorupie ziemskiej — to główny składnik piasku, kwarcu i wielu rodzajów skał. W produkcji żywności i suplementów dwutlenek krzemu pełni określoną rolę funkcjonalną jako substancja pomocnicza — a konkretnie jako substancja przeciwzbrylająca. Nie jest składnikiem aktywnym i nie zapewnia bezpośredniej funkcji odżywczej; jest raczej dodawany w niewielkich ilościach (zwykle poniżej 2% zawartości kapsułki), aby zapobiegać zbrylaniu się sproszkowanych składników i zapewnić płynny oraz powtarzalny przebieg procesu produkcyjnego.

Stosowanie dwutlenku krzemu w suplementach jest standardem w branży produktów o czystej etykiecie (clean label) i produktów naturalnych. To jedna z najlepiej przebadanych i najbezpieczniejszych substancji pomocniczych w produkcji żywności, o długiej historii bezpiecznego stosowania. Europejskie organy ds. bezpieczeństwa żywności ustanowiły dopuszczalne poziomy spożycia dwutlenku krzemu jako dodatku do żywności (E551), a poziomy stosowane w produkcji suplementów mieszczą się z dużym zapasem w tych limitach bezpieczeństwa. Dla kontekstu: dwutlenek krzemu występuje również naturalnie w wielu roślinnych produktach spożywczych, zwłaszcza w zielonych warzywach liściastych i zbożach, i jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym wymaganym do prawidłowego tworzenia tkanki łącznej.

Rola w produkcji suplementów

W kapsułkach suplementów dwutlenek krzemu pełni czysto funkcjonalną rolę: zapobiega pochłanianiu wilgoci przez mieszankę proszku i tworzeniu twardych grudek, utrzymuje równomierne rozprowadzenie poszczególnych składników w całej mieszance oraz zapewnia swobodny przepływ proszku przez maszyny do napełniania kapsułek, co gwarantuje dokładną i spójną masę napełnienia. Bez substancji przeciwzbrylającej sproszkowane składniki — zwłaszcza te o drobnych cząsteczkach — mogą pochłaniać wilgoć z powietrza, zbrylać się i prowadzić do nierównomiernego napełniania kapsułek.

Dlaczego stosujemy dwutlenek krzemu w formułach Nutri-Leaf

Produkty Nutri-Leaf są formułowane tak, aby minimalizować zbędne substancje pomocnicze. Nasza formuła Vitamin C 1000mg zawiera na przykład tylko dwa składniki: składnik aktywny i otoczkę kapsułki HPMC — bez potrzeby stosowania dwutlenku krzemu. Tam, gdzie nasze formuły zawierają dwutlenek krzemu, jest on stosowany w minimalnej ilości funkcjonalnej niezbędnej do zapewnienia stałej jakości produktu i dokładnego dawkowania w każdej kapsułce, i zawsze jest wyraźnie deklarowany na etykiecie. Przejrzystość oznacza, że dokładnie wiesz, co znajduje się w każdej kapsułce i dlaczego.

Produkty zawierające dwutlenek krzemu

Dwutlenek krzemu, tam gdzie jest stosowany w produktach Nutri-Leaf, jest wyraźnie deklarowany na liście składników na każdej stronie produktu i na etykiecie. Nasze zaangażowanie w pełną przejrzystość składników oznacza, że zawsze znajdziesz każdy składnik (aktywny i nieaktywny) ujawniony na etykiecie. Produkty są wytwarzane w naszym certyfikowanym zgodnie z FSSC 22000 zakładzie w Niemczech, co gwarantuje, że każdy składnik spełnia najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa.

Więcej o naszym zaangażowaniu w przejrzystość składników znajdziesz na stronie Filozofia składników.

Suplementy diety nie są substytutem zbilansowanej i zróżnicowanej diety oraz zdrowego trybu życia.