Ingrediente: tiamina

La tiamina svolge un ruolo diretto nella conversione dei carboidrati in energia cellulare utilizzabile. In particolare, la tiamina pirofosfato (TPP) è un coenzima della piruvato deidrogenasi — il complesso enzimatico che converte il piruvato (prodotto dalla scomposizione dei carboidrati) in acetil-CoA, che entra poi nel ciclo dell'acido citrico per produrre ATP. Senza una quantità adeguata di tiamina, questo passaggio critico della produzione di energia è compromesso. Ecco perché l'EFSA riconosce che la tiamina contribuisce al normale metabolismo energetico.

Il valore di riferimento nutritivo (NRV) dell'UE per la tiamina (vitamina B1) è di 1,1 mg al giorno. Il nostro Vitamin B Complex fornisce esattamente 1,1 mg di tiamina cloridrato per porzione — 100 % NRV. Il fabbisogno di tiamina può aumentare con un consumo più elevato di carboidrati, con l'assunzione di alcol e durante gravidanza e allattamento. Essendo una vitamina idrosolubile, la tiamina non viene immagazzinata in grandi quantità — il corpo ne contiene solo circa 30 mg in totale, sufficienti per circa 14–20 giorni senza assunzione.

La tiamina si trova in un'ampia varietà di alimenti, anche se spesso in quantità modeste. Le fonti più ricche includono cereali integrali e cereali fortificati, maiale, pesce (in particolare trota e tonno), legumi (fagioli, lenticchie), semi (semi di girasole), frutta secca (macadamia, noci pecan) ed estratti di lievito. Tuttavia, la tiamina è sensibile al calore e può andare persa durante la cottura (fino al 50 % di perdita). Inoltre, alcuni metodi di lavorazione degli alimenti come la raffinazione del riso bianco e della farina bianca rimuovono i componenti ricchi di tiamina. Ecco perché molti paesi impongono l'arricchimento dei prodotti a base di farina raffinata con tiamina.

Sì — il consumo di alcol può influenzare significativamente lo stato della tiamina. L'alcol compromette l'assorbimento della tiamina nell'intestino, riduce l'immagazzinamento della tiamina nel fegato e aumenta l'escrezione della tiamina attraverso le urine. Inoltre, le persone che consumano alcol regolarmente possono avere diete più povere di alimenti ricchi di tiamina. Anche un consumo regolare moderato di alcol può influenzare lo stato della tiamina nel tempo. Questo è uno dei motivi per cui l'integrazione con complesso B è comunemente raccomandata a coloro che consumano alcol regolarmente. Il nostro B Complex fornisce il 100 % NRV di tiamina per aiutare a mantenere livelli adeguati.