Gli antiossidanti spiegati: radicali liberi, stress ossidativo e protezione

Le basi: radicali liberi e stress ossidativo

Il metabolismo — la normale attività chimica del corpo — genera molecole reattive, comunemente chiamate radicali liberi. Il corpo dispone di propri sistemi per mantenerli in equilibrio. Quando quell'equilibrio è sotto tensione, lo stato che ne risulta si chiama stress ossidativo. Questa è biologia quotidiana, non una malattia: lo stress ossidativo è un processo normale che il corpo gestisce in modo continuo, e non è qualcosa che una capsula possa spegnere.

Dove si collocano gli antiossidanti

Gli antiossidanti sono sostanze che possono interagire con i radicali liberi. Il corpo ne produce alcuni da solo e ne assorbe altri attraverso il cibo — la vitamina C è tra gli esempi più noti, presente in frutta e verdura. Una dieta variata e ricca di alimenti vegetali è il modo principale e documentato con cui la maggior parte delle persone sostiene l'equilibrio del proprio corpo. L'idea che un integratore «disintossichi» o «neutralizzi» i radicali liberi in un modo che il cibo non fa è linguaggio di marketing, non regolamentazione.

Cosa consente la dicitura autorizzata

Per gli integratori alimentari nell'UE, le indicazioni sulla funzione dei nutrienti sono regolamentate e ristrette. Le indicazioni usate nelle formule Nutri-Leaf recitano:

• La vitamina C contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e al normale metabolismo energetico, e alla normale formazione del collagene per la normale funzione della pelle.
• Lo zinco contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario.
• Il selenio contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario.

Osservate la forma: «contribuisce alla normale funzione di X». Nessuna indicazione autorizzata afferma che un prodotto «combatta lo stress ossidativo» o «protegga dall'invecchiamento». Quando un'etichetta va oltre la dicitura approvata, trattate tutto il resto con lo stesso scetticismo.

Come sostenere davvero l'equilibrio del vostro corpo

• Verdura e frutta ogni giorno — il modo classico e ancora il più documentato per assumere un'ampia gamma di composti alimentari.
• Sonno normale, movimento regolare e niente fumo — i fattori di stile di vita contano più di qualsiasi singolo nutriente per lo stress ossidativo.
• Integrate solo una lacuna reale — e leggete se la dicitura del prodotto resta entro le indicazioni approvate.

Le Capsule di vitamina C 1000 mg e le Capsule Immunity Complex dichiarano le loro formule con la dicitura dei nutrienti approvata nelle pagine prodotto. Per cosa gli integratori possono e non possono fare in generale, iniziate da integratori alimentari e cibo vero.

Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e di uno stile di vita sano.