Forstå kosttilskudsetiketter: hvad tallene faktisk betyder

De to tal på hvert næringsstof

Hvert næringsstof på en kosttilskudsetiket bærer to tal: mængden pr. daglig portion og procentdelen af næringsreferenceværdien (NRV). Begge betyder noget, og de besvarer forskellige spørgsmål.

• Mængde pr. portion — hvor meget af næringsstoffet der er i én portion, i milligram (mg) eller mikrogram (µg).
• %NRV — hvordan den mængde forholder sig til den daglige referenceværdi fastsat i forordning (EU) nr. 1169/2011. 100% betyder, at portionen giver hele referencemængden.

mg vs. µg — forskellen, der er let at misse

Enheden er den vigtigste del af tallet. Et milligram og et mikrogram adskiller sig med en faktor 1000: 50 µg er 0,05 mg. Etiketter blander begge enheder, fordi næringsstoffer varierer enormt i de mængder, kroppen har brug for — zink angives i milligram (10 mg = 100% NRV i Nutri-Leaf Immunkompleks), mens selen og biotin angives i mikrogram (50 µg selen = 91% NRV; 50 µg biotin = 100% NRV). En "50", der betyder mikrogram, og en "50", der betyder milligram, er ikke det samme.

Hvorfor %NRV er den retfærdigere sammenligning

Rå mængder er svære at sammenligne på tværs af næringsstoffer: 10 mg zink er 100% NRV, mens 10 mg C-vitamin ville være en lille brøkdel af dets referenceværdi. %NRV sætter begge på samme skala — hvor stor en del af den daglige referencemængde giver denne portion? Det er det tal, du skal læse, når du sammenligner produkter, ikke milligramtallet alene.

Hvad tallene ikke fortæller dig

Vær klar over begrænsningerne:

• NRV er en referenceværdi, ikke et personligt mål. Individuelle behov varierer med alder, kost og omstændigheder.
• Over 100% er ikke automatisk bedre. For nogle næringsstoffer er værdier over 100% NRV almindelige og i orden; for andre følger øvre grænser med høje indtag. Etikettens anbefalede daglige dosis er der for at blive fulgt.
• Tallet siger intet om kvalitet. To produkter kan begge deklarere "10 mg zink", mens de bruger forskellige zinkformer med forskellige egenskaber — hvilket er grunden til, at den kemiske form i parentes også betyder noget.

Etiketjek på 30 sekunder

• Læs enheden: mg eller µg?
• Læs %NRV: dækker portionen en meningsfuld del af den daglige referenceværdi?
• Tjek formen i parentes: hvad er der præcis indeni?
• Læg overlappende næringsstoffer sammen på tværs af de produkter, du kombinerer, og overskrid aldrig den anbefalede daglige dosis.

For hele gennemgangen — inklusive ingredienslisten og kapselhylsteret — se hvordan man læser en kosttilskudsetiket. Produktsiden for Immunkompleks-kapsler viser alt dette på en rigtig etiket.

Kosttilskud er ikke en erstatning for en varieret og afbalanceret kost og en sund livsstil.