Antioxidanter forklaret: frie radikaler, oxidativt stress og beskyttelse

Det grundlæggende: frie radikaler og oxidativt stress

Metabolisme — kroppens normale kemiske aktivitet — danner reaktive molekyler, almindeligvis kaldet frie radikaler. Kroppen har sine egne systemer til at holde dem i balance. Når den balance belastes, kaldes den resulterende tilstand oxidativt stress. Det er helt almindelig biologi, ikke en sygdom: oxidativt stress er en normal proces, som kroppen håndterer løbende, og det er ikke noget, en kapsel kan slukke.

Hvor antioxidanter passer ind

Antioxidanter er stoffer, der kan interagere med frie radikaler. Kroppen producerer nogle selv og får andre gennem maden — C-vitamin er blandt de mest kendte eksempler og findes i frugt og grøntsager. En varieret kost med masser af plantebaseret mad er den vigtigste, evidensbaserede måde, de fleste mennesker støtter kroppens egen balance på. Forestillingen om, at et kosttilskud "afgifter" eller "neutraliserer" frie radikaler på en måde, mad ikke gør, er markedsføringssprog, ikke regulering.

Hvad den godkendte ordlyd tillader

For kosttilskud i EU er næringsstof-funktionsanprisninger regulerede og snævre. Anprisningerne i Nutri-Leaf-formlerne lyder:

• C-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion og til et normalt energigivende stofskifte samt til normal kollagendannelse for en normal funktion af huden.
• Zink bidrager til immunsystemets normale funktion.
• Selen bidrager til immunsystemets normale funktion.

Læg mærke til formen: "bidrager til X's normale funktion". Ingen godkendt anprisning siger, at et produkt "bekæmper oxidativt stress" eller "beskytter mod aldring". Når en etiket går ud over den godkendte ordlyd, så mød alt andet på den med samme skepsis.

Sådan støtter du faktisk kroppens balance

• Grøntsager og frugt hver dag — den klassiske og stadig bedst dokumenterede måde at få et bredt udvalg af stoffer fra kosten.
• Normal søvn, regelmæssig bevægelse og røgfrihed — livsstilsfaktorer betyder mere for oxidativt stress end noget enkelt næringsstof.
• Suppler kun en reel mangel — og læs, om produktets ordlyd holder sig inden for de godkendte anprisninger.

C-vitamin 1000 mg kapsler og Immunkompleks-kapsler oplyser deres formler med den godkendte næringsstof-ordlyd på produktsiderne. For hvad kosttilskud overordnet kan og ikke kan, så start med kosttilskud vs. hele fødevarer.

Kosttilskud er ikke en erstatning for en varieret og afbalanceret kost og en sund livsstil.