Antioxidantien erklärt: Freie Radikale, oxidativer Stress und Schutz

Die Grundlagen: Freie Radikale und oxidativer Stress

Der Stoffwechsel — die normale chemische Aktivität des Körpers — erzeugt reaktionsfreudige Moleküle, die gemeinhin freie Radikale genannt werden. Der Körper verfügt über eigene Systeme, um sie im Gleichgewicht zu halten. Wenn dieses Gleichgewicht belastet wird, nennt man den entstehenden Zustand oxidativen Stress. Das ist Alltagsbiologie, keine Krankheit: Oxidativer Stress ist ein normaler Prozess, den der Körper kontinuierlich managt, und er lässt sich nicht per Kapsel abschalten.

Wo Antioxidantien hineinpassen

Antioxidantien sind Substanzen, die mit freien Radikalen interagieren können. Der Körper produziert einige selbst und nimmt andere über die Nahrung auf — Vitamin C gehört zu den bekanntesten Beispielen und steckt in Obst und Gemüse. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Pflanzlichem ist der wichtigste, belegte Weg, wie die meisten Menschen das körpereigene Gleichgewicht unterstützen. Die Idee, dass ein Supplement „entgiftet“ oder freie Radikale auf eine Weise „neutralisiert“, wie es Essen nicht kann, ist Marketingsprache, keine Regulierung.

Was die zugelassenen Formulierungen erlauben

Für Nahrungsergänzungsmittel in der EU sind nährstoffbezogene Aussagen reguliert und eng. Die in den Nutri-Leaf-Formeln verwendeten Aussagen lauten:

• Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zu einem normalen Energiestoffwechsel sowie zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei.
• Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
• Selen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

Beachten Sie die Form: „trägt zur normalen Funktion von … bei“. Keine zugelassene Aussage sagt, dass ein Produkt „oxidativen Stress bekämpft“ oder „vor Alterung schützt“. Wenn ein Etikett über die zugelassenen Formulierungen hinausgeht, begegnen Sie allem anderen darauf mit derselben Skepsis.

So unterstützen Sie das Gleichgewicht Ihres Körpers tatsächlich

• Täglich Gemüse und Obst — der Klassiker und weiterhin der am besten belegte Weg, eine breite Palette an Nahrungsstoffen aufzunehmen.
• Normaler Schlaf, regelmäßige Bewegung und Nichtrauchen — Lebensstilfaktoren zählen für oxidativen Stress mehr als jeder einzelne Nährstoff.
• Nur eine echte Lücke supplementieren — und prüfen, ob die Formulierungen des Produkts innerhalb der zugelassenen Aussagen bleiben.

Die Vitamin C 1000 mg Kapseln und der Immunkomplex deklarieren ihre Formeln mit den zugelassenen Nährstoffformulierungen auf den Produktseiten. Für die Grundsatzfrage, was Supplements können und was nicht: Nahrungsergänzungsmittel vs. Vollwertkost.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.